Trajes Típicos de Oaxaca: Pinotepa Nacional

Santiago Pinotepa Nacional es un municipio del distrito de Jamiltepec que se dedica principalmente a las tareas agropecuarias. Cuenta con las playas de Corralero y Mariano Matamoros, ubicadas al interior del municipio. Su clima es cálido subhúmedo. Está ubicado en terreno plano y no tiene montañas. Su escudo fue diseñado por el profesor Elías Gracida Sarmiento, originario de San Pedro Amuzgos, Putla, Oaxaca.

Durante la Conquista llegaron al lugar frailes dominicos, que fundaron la localidad denominándola Pinotepa Real, pero tras el triunfo de los partidarios de la Independencia de México se le cambió el nombre a Pinotepa del Estado, posteriormente en 1866, convirtiéndose en Pinotepa Nacional.

En este municipio se elaboran juguetes y diversos artículos de madera, machetes, hamacas, bordados de lana y algodón, máscaras de madera que representan  distintos animales pintados en brillantes colores.

Pinotepa Nacional y su gastronomía

Este municipio tiene una extensa variedad de platillos. Entre los que destacan:

• Caldo de Sacamiche: Se prepara con una especie de mojarrita.
• Caldo de endoco: Se prepara con los langostinos de río que regionalmente se llaman endocos.
• Chileajo: Sus ingredientes principales son el espinazo de cerdo y el chile costeño.
• Malasado: Una especie de mole donde sus componentes, contradiciendo su nombre, tienen que estar “bien asados”.
• Chipiles: Ramillas y flores de una planta de ese nombre. Se prepara en caldos y en tamales.
• Chicatanas: Hormigas aladas comestibles. Se comen asadas, en mole o en chirmole.

Danzas y bailes

Entre sus usos, costumbres y tradiciones destacan los bailes y danzas que aún conservan en algunas localidades y municipios cercanos, una de ellas es: La Chilena Indígena o Fandango Mixteco. Los indígenas de la Costa tomaron este préstamo cultural sudamericano, gracias a la influencia de negros. A ellos les copiaron varios de los rasgos musicales, entre ellos el tamborileo sobre el cajón percusivo o sobre la “botija”.

La chilena de los indígenas de la Costa, conocida también como: “Son indígena” o “Fandango mixteco”, tiene ligeras variaciones de acuerdo al pueblo donde se baile.

Su traje típico se originó por su baile la Chilena de Pinotepa. Los lunes de cerro de cada año se presenta la región de la Costa con la delegación de Pinotepa Nacional en el cerro de la Bella Vista a participar en la celebración de la Guelaguetza.

Vestimenta

La vestimenta de la mujer consta de una falda muy amplia de de satín, adornada con encajes y listones color blanco; y una blusa de color blanco con adornos y/o figuras de chaquira en el cuello.

También suelen usar una pañoleta en la cintura o portarla en la mano, la cual es utilizada durante su baile.

El peinado que se utiliza son dos trenzas a los lados con listones de colores. Además, las mujeres portan  aretes grandes, pulseras y collares de oro. En cuanto al calzado, se usan zapatos negros de tacón grueso o delgado.

Los hombres visten de pantalón y camisa de manga larga; hecha de manta, color blanco. Ellos llevan dos paliacates uno en la mano y el otro amarrado en el cuello. También portan un sombrero de palma, y como calzado utilizan botines negros.

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