¿Por qué la cebolla nos hace llorar?

Descubre qué tiene este alimento el cual hace que nos arden los ojos y se nos salgan las lágrimas

Cuando cortamos una cebolla, sus células se deterioran y forman propanotial-S-óxido, un compuesto del azufre. Éste al entrar en contacto con el agua de los ojos se descompone en varias sustancias, entre ellas el ácido sulfúrico.

Entonces, cómo un mecanismo de defensa el cerebro le ordena a los conductos lacrimales de nuestros ojos que produzcan lágrimas para sacar ese ácido que nos causa una sensación de ardor.