¿Los vegetarianos gastan menos en comida?

Descubre si seguir un régimen alimenticio a base de vegetales puede significar menos gasto

A pesar de que el hombre ha consumido carne por más de 1.5 millones de años, ya sea por motivos éticos en cuanto al trato de los animales, querer seguir un estilo de vida más saludable o proteger el medio ambiente, cada vez más personas optan por seguir un régimen vegetariano.

La evidencia indica que seguir una ?dieta saludable? cuesta aproximadamente $1.50 dólar más al día comparación con una dieta poco saludable. Pero ahora, un estudio te revela que las personas que siguen un régimen de alimentación vegetariana ahorran en promedio $750 dólares cada año en abarrotes a comparación de quienes comen carne.

Los investigadores del Hospital Miriam, en E.U.A., compararon los costos de dos planes de alimentación de siete días: el Plan Alimenticio ?My Plate? del Departamento de Agricultura de E.U.A. (USDA), el cual incluye un plan de dieta que se basa en el consumo de carne y otro en el consumo de vegetales y aceite de oliva. También determinaron los tamaños de porción para los vegetales, frutas y granos enteros. (Encuentran rastros de carne en productos vegetatrianos)

El plan basado en carne terminó costando $51.11 dólares a la semana mientras que el plan vegetariano costó $38.75 dólares semanales. El plan basado en vegetales también ofrecía cerca de 25 porciones más de vegetales, ocho de frutas y 14 de granos enteros. Al comprar de forma ahorradora, quienes sigan un plan de alimentación vegetariano podrían ahorrar más de $740.00 dólares anuales a comparación de la gente carnívora. (Investigadores crean hamburguesas a partir de células madre)

Pero si a pesar del ahorro que puede representar en tu vida, no tienes interés en dejar atrás tu apetito por la carne, te recomendamos balancear tu dieta, aumentando tu consumo de frutas y verduras para mantener una dieta saludable.

Los resultados han sido publicados en el diario Hunger & Environmental Nutrition.