Posible contaminación en el vino

De acuerdo a nuevo estudio, tu vino favorito podría contener ftalatos que dañan las funciones hormonales

Una investigación, del Grupo Taylor & Francis, ha revelado que los envases de ciertos vinos franceses contenían una cantidad significativa de ftalato de dibutilos (DBP).

Los compuestos de ftalato son muy comunes en nuestro entorno y están presentes en muchos plásticos. La toxicidad de los ftalatos varía en función de su composición química  y se considera que tienen una alta probabilidad de ser disruptores hormonales. (Contaminación en empaques de alimentos)

Los disruptores hormonales o endócrinos son sustancias que una vez incorporadas en el organismo interfieren en el funcionamiento del sistema hormonal mediante la suplantación de hormonas naturales, el bloqueo de su acción, o el aumento o disminución de sus niveles.

El uso de ftalatos esta regulado a nivel internacional e incluye a aquellos que podrían tener un acercamiento con los empaques de comida y bebidas. El estudio publicado en el diario Food Additives and Contaminants, analizó las concentraciones de ftalato en una variedad de vinos y bebidas alcohólicas francesas.

Los resultados revelaron que el 59% de los vinos analizados mostraba una cantidad significativa de DBP y sólo el 17% no contenía una cantidad detectable de al menos unos de los ftalatos reprotóxicos.

De igual forma descubrieron que el 11% de los vinos analizados no cumplían con los límites a la migración para materiales en contacto con alimentos y bebidas de la Unión Europea.