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Investigadores han descifrado la acción molecular que permite al cilantro retrasar ciertas convulsiones comunes en la epilepsia y otras enfermedades.
Además de su sabor culinario, el cilantro puede tener importantes beneficios para la salud y propiedades para combatir enfermedades.
Los registros históricos muestran que la planta ha tenido usos medicinales desde la época de Hipócrates, y la medicina tradicional india elogia los beneficios de la planta para la digestión.
La medicina moderna también respalda algunos de los beneficios del cilantro. Los estudios en ratones han encontrado que la planta Coriandrum sativum puede reducir el dolor y la inflamación , y los estudios de cultivo celular han encontrado que los extractos de la hierba pueden proteger la piel contra la radiación ultravioleta (UV) B.
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Recientemente, la medicina popular también ha elogiado los beneficios del cilantro. Un nuevo estudio analizó el funcionamiento molecular detrás de los efectos anticonvulsivos de esta planta.
Geoff Abbott, Ph.D., profesor de fisiología y biofísica de la Facultad de Medicina Irvine de la Universidad de California, y sus colegas examinaron los metabolitos de la hoja de cilantro y descubrieron que uno en particular, el “aldehído graso de cadena larga (E) -2-dodecenal“, activa varios canales de potasio.
Estos canales de potasio son parte de la “[n] subfamilia Q del canal de potasio dependiente del voltaje euronal (KCNQ)”, y los investigadores saben que la disfunción en estos canales puede causar convulsiones epilépticas severas resistentes al tratamiento.
Asimismo, algunos de los KCNQ que activa el metabolito de cilantro incluyen la “isoforma neuronal predominante” y la “isoforma cardíaca predominante”, que controlan la actividad eléctrica en el corazón y el cerebro.
“Los resultados proporcionan una base molecular para las acciones terapéuticas del cilantro”, escriben los autores, y agregan que sus hallazgos “indican que esta hierba culinaria ubicua es sorprendentemente influyente en los canales KCNQ clínicamente importantes”.
“Descubrimos que el cilantro, activa una clase de canales de potasio en el cerebro para reducir la actividad convulsiva”, informa el profesor Abbott.
Finalmente, este análisis es importante ya que puede conducir a un uso más efectivo del cilantro como anticonvulsivo, o a modificaciones y desarrollo de fármacos más seguros y efectivos.
El estudio fue publicado en JOURNAL FASEB Journal.
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