Nunca fue un “alimento saludable”…
Probablemente has visto por todos lados titulares que aseguran que el aceite de coco es un alimento ?milagroso?, pero ahora un estudio asegura que es peor que la mantequilla, manteca de cerdo y el jugo carne.
Estas afirmaciones han surgido después de un nuevo documento de revisión de la Asociación Americana del Corazón (AHA), que habla sobre el papel de las grasas en la dieta para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. El aceite de coco recibió un aviso especial en esta revisión, y aquí te explicamos por qué.
"Una encuesta reciente informó que el 72% del público estadounidense clasificó el aceite de coco como un "alimento saludable" en comparación con el 37% de los nutricionistas", aseguró la revisión de la AHA.
Esta desconexión entre las personas y la opinión de expertos puede atribuirse a la comercialización del aceite de coco en la prensa popular.
De hecho, el aceite de coco se ha promocionado para promover la pérdida de peso, la digestión, e incluso aumentar tu metabolismo. Pero teniendo en cuenta que el aceite de coco contiene un enorme 82% de grasa saturada, es lógico que realmente caería en la categoría de grasas no tan buenas para ti.
